Гай Фиери позира на щанда на кухнята и бара в Лас Вегас на Гай Фиери.Итън Милър / Гети изображения за Vegas Uncork’d от Bon Appétit Тази сряда в Холивуд ще се състои значителен повод, който ще разтърси културата на знаменитостите в основата си. Не, това не е нова филмова премиера или сватба: това е Холивудска звездна алея на славата церемония за никой друг, освен Гай Фиери, покровител на пламъците и грила и един от най-влиятелните готвачи в Съединените американски щати. Подигравайте всичко, което искате, но малко други фигури в тази турбулентна държава заслужават това признание повече от Fieri, наистина уникална кулинарна суперзвезда, чието влияние се просмуква в самата тъкан на нашето същество.
Ако осведомеността ви за Фиери е ограничена до картина в окото на ума ви с флуоресцентна руса коса, ето миниатюрно резюме на действителната му автобиография: През 2007 г., когато продукцията на изключително популярното му шоу Diners, Drive-Ins и гмуркания тепърва започваше, Фиери беше собственик на три ресторанта в Калифорния и родител на двама малки сина . Съкратен до 2019 г. и той е написал шест най-продавани готварски книги ; отвори поредица от самобрандирани ресторанти с места навсякъде от Норфолк, Вирджиния, до Менлин, Южна Африка ; и успешно изградиха нахална империя на лошите момчета с идеята, че независимо кой си или откъде идваш, заслужаваш да се насладиш на фантастична храна.
Абонирайте се за бюлетина за начина на живот на Braganca
В 2010, Ню Йорк Таймс пише, че този платиненокос, силно татуиран готвач е доказал, че има способността на Сара Пейлин да достига до американци, които се чувстват изоставени от културния (или в неговия случай кулинарен) елит на нацията. Тук има лесни сравнения: личността и отношението на Fieri срещу установяването могат да бъдат мързеливо свързани с огромното количество гласоподаватели, които поставят Доналд Тръмп на поста. Но за разлика от Тръмп, Фиери иска да разпространи само позитивност и чувство на обикновена радост, което може да се извлече само от прегърбването с нещо, задушено в сочен барбекю сос.
Критиците не винаги са били на борда с това, което Фиери обслужва. През 2012 г. уважаваният хранителен критик Пийт Уелс унищожи американската кухня и бар на Guy’s на Таймс Скуеър със запомнящо се сваляне на бургерите, сладоледа, салатите Цезар и страхотните оферти за пилешки кренделя. в менюто . Но магията на Фиери е, че той е оцелял от огън и жупел, за да наведе света към неговия начин на мислене.
Просто погледнете съвременния уличен стил. Едва наскоро известни хора и пешеходци започнаха да се обличат в елегантни хавайски ризи, горещ прът – пламък високи токчета и пот с неонови нюанси. Тогава марките от висок клас запазиха тази тенденция, наречена sleazecore: ярките цветове на Prada и напомнящите пламъци на Наскар напомнят на Гай Фиери, императора на ниско и отвратително мазно говеждо чили, писахме по това време.
Фиери може да сервира мазни говежди чили на масите, но това не означава, че той не е спечелил своето място в историята. Всъщност, в един свят, полудял, Кмет на Flavortown’s отдадеността да предлагаме приятна храна в огромни количества може да е само балсамът, от който се нуждаем.
