Бисквитки без глутен в пекарна Jennifer’s Way. (Снимка чрез instagram.com/jenniferswaybakery)
Ако ви е било известно, че избягвате определени храни поради етични причини, здраве или просто суета, шансът е вашият мисловен процес преди някоя голяма партия да стане по следния начин:
1. Чудя се дали ще има нещо, което мога да ям освен лигави бебешки моркови на партито на леля Милдред.
2. Не, разбира се, че няма.
3. Знам, че ще направя [веганско / без глутен / палео / нискомаслено / без захар] брауни!
Тогава изведнъж е денят на партито и няма как, по дяволите, да сготвите нещо, дори и да е от смес.
За щастие има няколко вегански и безглутенови пекарни в Ню Йорк, където можете да вземете торти, бисквити и пайове, приготвени от нулата от хора, които разбират по-фините аспекти на специалното печене, освен просто смесване на кокосово масло с закупено в магазина брауни на прах.
• Candle Cafe , различни места, вегански и понякога без глутен
Не се забърквайте с класика. Candle Cafe е един от най-старите ресторанти за здравословни храни в града, отворен е от 1994 г. Те предлагат веган шоколад, ванилия, моркови, шоколадово-фъстъчено масло и бананова торта и пай с кокосов крем. Техният шоколадов мус пай, пай с шоколадово-фъстъчено масло, пай с плодови трохи и чийзкейкове са веган и също се предлагат без глутен. Предлагат се и веган мини бисквитки и фило сладкиши със сметана от кашу. Цените варират от 22 до 65 долара. Всички поръчки за кетъринг трябва да имат предизвестие от 72 часа. Обадете се на 212-537-7179 или на имейл admin@candlecafe.com за повече информация.
• Хлебопекарна без глутен на Tu-Lu’s , 338 E. 11th St., от 10:30 до 22:00, има някои вегански стоки
Без рецепта, мини кексчета, обикновени кексчета, кифли, бисквитки, бисквити тестени топки, брауни, крутони, крекери и дори пилешки панини от чедър и чипотле се предлагат в този безжитен шлем. Има и вегетарианско брауни Agave без захар за 2,95 долара и селекция от понички и тиквен хляб, които също са без млечни продукти. За $ 22 до $ 38 можете да поръчате голяма торта за кафе, хляб с бананов хляб и хляб с тиква, както и торти с шоколадови чипове и ябълкови подправки или ванилов чийзкейк. Те също така доставят в целия Манхатън за 30 долара. С предизвестие от 48 часа можете да поръчате персонализирани торти и глазури в различни вкусове. Обадете се на 212-777-2227 за повече информация.
• Vegan Divas NYC , 1437 First Ave., btwn. 74-ма и 75-ма улица, от 10 до 19 часа.
Този магазин предлага не само вегански, но и десерти без ядки, без глутен и соя. Предлагат се понички, кифли, торти, брауни, бисквитки, пайове и макарони Ханука и празник налични специални оферти. Доставка в същия ден е налична в целия Ню Йорк. Обадете се на 646-499-4843 или изпратете имейл на info@vegandivasnyc.com за повече информация.
• BabyCakes Ню Йорк , Ул. Брум 248, от 10 до 20 часа, веган и без глутен; без рафинирана захар или соя
С липса на яйца, млечни продукти, захар, глутен, пшеница и соя, какво е в тези печени продукти? Не сме сигурни. Но собственикът Ерин Маккена пече по телевизията с Марта Стюарт и това е всичко, което трябва да знаем. Тук са представени торти, понички, тарталети, питки, кифли, кифлички, бисквитки, сандвичи с бисквити и сладкиши. Поръчайте онлайн или се отправете към витрината на магазина им от Долен Ийст Сайд.
• Blossom Bakery NYC , 174 Ninth Ave., всички вегански, някои сурови и безглутенови селекции
Може да сте опитвали печените им изделия в някой от вегетарианските барове и ресторанти Blossom Du Jour в целия град. За строго изпечени (и сурови десерти) стоки се насочете към мястото им в Челси. Можете да поръчате големи количества, да речем, суров варов пай или веганска тиквена баница, като се обадите 48 часа преди време. За повече информация се обадете на 212-242-3339.
• Jennifer’s Way Bakery , 263 E. 10th St., всички без глутен и безопасни за хора с целиакия
Това Източно селище печели наградата за най-приятелски настроени към целиакия - и може би най-интересна история. Собственост е на Дженифър Еспозито, която участва в Все още знам какво направи миналото лято преди да стане защитник на хората с цьолиакия. Сега тя разделя времето си между актьорско майсторство и поддържане на пекарната си. Можете да й поръчате гевреци, понички, кифлички, бисквитки и торта с киноа на линия или спрете до пекарната. Като бонус поръчките са с 15 процента отстъпка с купонен код HOLIDAY до 1 януари. Обадете се на 646-682-9501 за повече информация.
• Juice Press , различни места, суров веган
Ако всичко друго се провали, насочете се към едно от 21-те места на Juice Press в Ню Йорк и вземете парче от тях сурова веганска тиквена баница . Може да не ви стигне да споделите с останалата част от партито, но поне ще бъдете щастливи и сити.
