„Вкусът на нещата“ е най-добрият чуждестранен филм на годината

Не виждам Вкусът на нещата на празен стомах. Това е френски филм за гурме френската кухня, великолепно заснета и щателно приготвена както за камерата, така и за небцето, и издигната до статута на изкуство, както само французите могат. Някъде от елегантния селски хан, който служи като негов изискан ресторант в края на 19 th век се появява сериозна романтична драма, но това наистина е филм, който отговаря на заглавието си. Ако не сте яли цял ден, преди да видите чудните великолепия, които излизат от кухнята му, може да забравите за филма, преодолени от манията да опитате и нещата.

Под деликатния опит и ръководството на виетнамския сценарист и режисьор Тран Ан Хунг, прекрасната носителка на Оскар Жулиет Бинош играе Йожени, главен готвач, който е работил 20 години до (и в леглото) на гурме готвача Додин Буфан (Беноа Магимел). . Мегимел е френският актьор-ветеран, който в реалния живот е бил сродната душа на Бинош и известен любовник в продължение на десетилетия, и връзката им във филма е осезаема. Юджини споделя страстта на Додин към храната и готвенето, но отказва да се омъжи за него, предпочитайки независимостта на необвързана необвързана. И двамата са готвачи и толкова близки приятели, че осигуряват мигновено разбирателство като колеги, което кара думите да изглеждат ненужни. Филмът имаше свой собствен кулинарен режисьор, Пиер Ганер, който настоя една от централните теми на филма да бъде изкуството и страстта към гастрономията, и той лично наблюдаваше съвършенството на всяко ястие в менюто, докато се приготвяше за всяка сцена. Резултатът е филм, толкова вкусен и страхотен, колкото и необикновените ястия, които заемат централно място. Сцените са създадени, за да бъдат вкусени, дъвчени, вкусени. Простият омлет се превръща във вълшебно изживяване, а споделянето на екрана, докато приготвяте съставките, съживява екипа на Binoche-Megimel, както никой друг филм не би могъл. Техните лични моменти са уловени с онзи вид интимност, който редовните актьори никога няма да се научат да копират. Отново, гледането на съсредоточеното внимание, с което те смесват хрупкавите продукти за салата от градината си, изящно сотират риба или старателно заливат свинско филе и варят пресни раци, е толкова напрегнато, колкото всяка сцена на престъпление в по-мрачен филм. Тук няма вегани.

С участието си с моркови, гъби, скъпи вина за всяко ястие и безкраен запас от крем фреш, Жулиет Бинош е толкова очарователна и съсредоточена, колкото беше в Шоколад, обръщане Вкусът на нещата в разкошна симфония с магически, променящи настроението движения, изпечени в същата фурна с класически филми за храна като спечелилия Оскар Празникът на Бабет и на Стенли Тучи Голяма нощ. Актьорите са прекрасни, а филмът има текстура и вкус, като храната. В крайна сметка единствената ми уговорка е, че филмът е твърде бавен, твърде бавен и нищо особено не се случва извън кухнята. Нямам нищо против филм за храна, който не е основно за нищо друго, но бих оценил супа от сюжет. в Вкусът на нещата, когато всеки герой не яде, те говорят за това – преценяват го, отглеждат го, рецитират рецепти, планират менюта, правят Печена Аляска да изглежда като шедьовър на Technicolor. Все пак е свеж, апетитен и според мен най-добрият чуждестранен филм на годината.