Шоколади Godiva.JOHN THYS / AFP / Getty Images Говори се, че шоколадът е храната на боговете. Съперничи на виното, отлежалото сирене и занаятчийската бира заради своята декадентска привлекателност. Белгия е шоколадовата столица на света и през 1926 г. е първата Бутик шоколад Godiva отвори.
В крайна сметка Godiva е продадена на Campbell Soup Company. И тогава, през ноември 2007 г., с годишни продажби от близо 500 милиона долара, той беше продаден отново, този път на Звезда , турска компания.
През април 2017 г. Годива тихо се промени завинаги, когато Йълдъз премахна алкохола от рецептата .
Компанията беше под огромен натиск да го направя. Тъй като Турция е мюсюлманска държава, би било естествено да предположим, че натискът е да се премахне легендарната икона, голото подобие на лейди Годива, чиято история е толкова далеч от догматите на исляма, колкото човек може да получи. Според легендата лейди Годива е карала гола през Ковънтри. Тя беше толкова обичана, че никой нямаше да смути нито нея, нито себе си, като открадна връх. Единственият човек, който погледна прекрасната гола дама, беше господин на име Том, откъдето произлиза и изразът Peeping Tom.
Но, изненадващо, не образът на лейди Годива обиждаше чувствителността на мюсюлманите.
Вместо това се вдигна шум, защото сладкарските изделия се вливаха с алкохол, а ислямът забранява консумацията на алкохол.
По ирония на съдбата, по време на забраната в Съединените щати, много специални шоколадови бонбони бяха конфектирани с кухи центрове, които след това бяха инжектирани с алкохол, за да задоволят желанието на онези, които жадуват за алкохол.
Но Годива не криеше нищо: те използваха алкохол в рецептите си за вкус, а не за постигане на високо ниво. Съдържанието беше твърде ниско, за да се чуе, а голяма част от алкохола се изпарява по време на етапите на готвене и разбъркване.
Една компания със сигурност има право да промени рецептата си. Компанията Coca Cola е отличен пример. Кока-кола постоянно коригира рецептата си, така че потребителите да не се отегчават от вкуса му. И експертите в хранителната индустрия никога няма да забравят Coke’s скандален провал на опит да замени Classic Coke с неуспешната New Coke.
По същия начин общностите имат право да упражняват натиск върху компаниите, за да могат да се насладят на продукта. Например, под ръководството на равин Гефен, еврейската общност лобира кока-кола, за да стане сертифициран кошер, което направи през 20-те години.
Не промяната, нито вкусът са притеснителни; Това е измама. Когато дадена компания сменя продукт, тя трябва да признае тази промяна - особено ако това е легендарен продукт като шоколад Godiva.
Мика Халперн е политически и външен коментатор, автор на The Micah Report и водещ на седмичното телевизионно предаване Thinking Out Loud w Micah Halpern. Следвайте го в Twitter: @MicahHalpern
