Дегустационно разпространение в Domaine Carneros.Обри Пик Поклонници на виното от цял свят се стичат във видния винен регион на Америка, Напа. Макар и доста малка по размер в сравнение с други големи мекопроизводители, долината е пълна с изискани лозя. За да съответства, процъфтяващата ресторантска сцена (допълнена от факта, че Кулинарният институт в Грейстоун се е установил там). През 2016 г. площта преброи 3,5 милиона посетители, които поклоняват в страната на вино, похарчили над 1,9 милиарда долара . Можете да намерите отлично вино в много от лозята на Напа, но истинското удоволствие е експертно сдвояване, което да придружава изискано ястие. Ето петте най-добри дестинации за хранене в Напа.
Виненият влак на долината Напа
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Винен влак от долината Напа (@winetrain) на 12 юли 2017 г. в 10:14 ч. PDT
Има няколко начина да стигнете до Напа, но ако искате да започнете забавлението, преди дори да стъпите в региона, може да помислите за Винен влак от долината Напа . Хванете ферибота от Сан Франциско до Валехо и след това скочете на совалката до гарата, където се качете на перфектния 100-годишен вагон на Pullman. Ще се почувствате сякаш сте в сцена от Убийство в Orient Express, с изключение на по-малко убийства и много повече пино ноар. Бързият влак не е, но ястията са гурме и всъщност можете да видите готвачите, които приготвят храната ви в кухненската количка. Пътуването предлага гледки към някои от най-красивите лозя в Напа, Яунтвил, Оуквил, Ръдърфорд и Света Елена. Можете да изберете различни пакети за вашето пътуване, но този, който ви отвежда Castello di Amorosa се счита от мнозина за най-добрия вариант . В края на краищата най-идеалният начин да започнете обиколка е с голям, красив замък. Въпреки че този палац от 13-ти век, построен от Дарио Сатуи, е на по-малко от 20 години, ще се почувствате сякаш живеете като италианско благородство. Структурата от осем нива, направена от 8000 тона ръчно квадратни камъни, има 171 акра, 107 стаи (от които 95 са предназначени за производство или съхранение на вино), 900 линейни фута пещери, голяма зала с двуетажни италиански стенописи, подвижен мост, подземие, камера за мъчения и ров. Той също така разполага с най-голямата цев в САЩ.
Френската пералня
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Марта Макисаак (@marthamacisaac) на 9 юли 2017 г. в 23:24 ч. PDT
След виното, ресторантьорът Томас Келер може да е второто най-голямо теглене от Напа. Известният готвач буквално има монопол в Напа с вече пет звезди с Мишлен. Френската пералня и Бистро тапа са може би най-известните му места, въпреки че по принцип е невъзможно да се резервира френска пералня по време на натоварения сезон, който е сега. Ad Hoc и допълнение е чудесна, по-небрежна алтернатива на Keller, ако искате малко барбекю с вашето вино. Но ако не можете да влезете във френската пералня, все още можете винаги да се разхождате из градината на кухнята отсреща. Ако имате достатъчно късмета да седнете, очаквайте да платите около 310 долара на глава за деветстепенното хранене. Ема Стоун нарече неотдавнашното си посещение в ресторанта сбъдната мечта.
Имение на кръглото езерце
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Имение на кръглото езерце (@roundpondestate) на 20 август 2017 г. в 12:03 ч. PDT
Ако търсите невероятно брънч изживяване, не изглеждайте по-далеч от кръглото езерце, лозе, скрито зад грандиозна алея, облицована с палми, която съперничи на тази в Джурасик парк . Семейното лозе Rutherford Estate е известно както с виното си, така и със зехтина и оцета от червено вино. В допълнение към своите 360 акра лозя, имението разполага и с 12 акра маслинови градини и пет акра биологични градини (ако броите). Това е може би това, което прави четиричасовия неделен брънч от градината до масата толкова специален - той започва с обиколка на градината, водена от готвач на винарна. С вашите прясно подхранени зеленчуци в ръка, следващата спирка е демонстрация на готвене, последвана от дискусия за сдвояване на вино и накрая се доставя храна. През делничните дни можете също да се отбиете за прекрасен обяд и дегустация на Il Pranzo и може би да вечеряте на сирене от патица конфи - както трябва винаги Бъди подготвен.
Ресторантът в Meadowood
Вижте тази публикация в InstagramВече са налични летни резервации (до септември 2017 г.) чрез @tockhq. Връзка в нашия профил.
Публикация, споделена от Ресторантът в Meadowood (@therestaurantmw) на 1 юни 2017 г. в 11:31 ч. PDT
Освен отличен курорт и спа център, Meadowood е дом на тризвезден ресторант Michelin, ръководен от Кристофър Костов. Гениалният готвач използва местни съставки от градините на курорта по най-запалителните начини, но вие няма да знаете точно какво сте вечеряли, докато не сте представили менюто ( направете да видите менюто с вино преди хранене, обаче). Вероятно ще искате да отидете на Chef’s Counter, но менюто на лентата също е чудесна възможност. Meadowood е всичко за доверие на готвача и сървърите, но бъдете сигурни, че сте в много добри ръце.
Домейн Карнерос
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Винарска изба Domaine Carneros (@domainecarneros) на 28 юли 2017 г. в 14:04 ч. PDT
В Domaine Carneros можете да се отдадете не само на полет на мехурчета, но и на полет на хайвер. Архитектурата, вдъхновена от замъка, би накарала Мария Антоанета да се чувства като у дома си, с храна и напитки, които да отговарят на вкусовете на този ръст. Произведено изключително от производителя на хайвер Цар Никулай, ще трябва да правите резервации една седмица предварително, ако искате да вземете проба от полета на хайвера, по-специално се поръчва. Сдвоете го с пенливите вина на имението, които бяха създадени в партньорство със семейство Taittinger.
