Говори се, че трикотажът на Йона Шимел затваря врати след един век в Долната източна страна (Снимка: Paul Stein / Flickr / Creative Commons). Слуховете се вихрят в Долната част на Източната част, която плетачката на Йона Шимел - забележителност в центъра, която остана практически непроменена през вековния си живот - ще бъде затворена някъде тази година поради наеми на пикове и конкурентен бизнес.
Собственикът Елен Анистратов последователно отрича слуховете, но казва Bowery Boogie че пекарната наистина търси експанзия и поема инвеститори.
Още през 2010 г., докато празнуваше 100-годишнината на пекарната, г-жа Анистратов заяви пред Ню Йорк Таймс че се очаквало нейните трима тийнейджърски синове да поемат семейния бизнес, превръщайки ги в шесто или седмо поколение семейни собственици. Хлебопекарната, която твърди, че е най-старата мелница в Америка, е основана от източноевропейски имигрант и роднина на г-жа Анистратов, наследство, което тя посочва като причина за успеха на бизнеса си днес.
Yonah Schimmel’s е добре известен със своите традиционни ястия из града - кръгла, изпечена тестена обвивка, направена или смесена с картофи. Вековните деликатеси доведоха до лоялни клиенти, но строителството на улицата през последните няколко години направи почти невъзможно някои от тези покровители да пътуват до пекарната.
Когато пекарната се отвори през 1910 г., тя беше в предимно еврейски квартал. В наши дни това е една от последните кошерни пекарни в Долната източна страна, почиваща между арт хаус кино и хотел.
