На снимката: добър в смутита. Не при химиотерапия.Unsplash / Osha Key Ракът се превърна в почти универсален страх. Винаги, когато мислим за болест и смърт, първата болест, която ни идва наум, е ракът. Той е пагубен, трудно се лекува и се предлага в толкова много форми и мутации, че дори нашите най-добри усилия да го разберем само надраскват повърхността.
Ракът може да не винаги носи смъртна присъда, но остава една от най-ужасяващите думи в английския език.
И най-лошото при рака е, че не само е невероятно трудно да се излекува, но нашите лечения идват с огромен набор от странични ефекти. Когато изборът е почти сигурна смърт или месеци на страдание и малко по-малко вероятна смърт, разбираемо е, че много пациенти с рак избират да търсят алтернативно лечение.
За съжаление, тези лечения рядко работят .
И така, защо хората продължават да говорят за куркума, сякаш щеше да реши рака завинаги?
Пикантни маниаци
Куркумата е горчива, оранжева подправка, която придава своя вкус на индийските кърита и е цветна за всеки, който е достатъчно глупав, за да се опита да готви с нея, без да носи престилка. В продължение на няколко години има доста голям интерес към него, тъй като е установено, че група съединения, които се намират в куркумата - наречени куркуминоиди, са донякъде биологично активни. Най-важният от тях, куркуминът, е основният химикал, отговорен за всички тези шикозни куркуми: заглавията на чудодейното лечение. 
На снимката: журналистите грешат.Google
По-нататъшни изследвания хвърлят a амортисьор на този интерес , тъй като куркуминът не само не е много бионаличен - тялото ви абсорбира само малък процент от куркумина, който ядете - има и много малко доказателства, че когато давате на хората куркумин, той изобщо прави всичко за тяхното здраве.
Проучихме куркумина като лек за всичко, от депресия до миелом и досега най-много, което можете да кажете, е, че вероятно няма да ви навреди. Там може би някои незначителни предимства, но със сигурност има без причина да вярвате, че ще ви излекува от всякакви болести.
И така, всички онези заглавия, които четете за това, че куркумата е чудодейно лекарство? Не е толкова надежден.
Но това не е всичко. Оказва се, че дори куркуминът да е най-удивителното лекарство в света, яденето на куркума не би било отговор на вашите проблеми.
Хитра куркума
Първият проблем с яденето на куркума за получаване на доза куркумин е споменат по-горе. Ако ядете куркума, можете да очаквате около 25 процента от куркумина, съдържащ се вътре, за да проникне в кръвта ви. Това е доста голям проблем, но той може частично да бъде отстранен чрез различни методи, за да се опитате да задържите куркумина в кръвта си по-дълго.
Истинският проблем е, че в куркумата изобщо няма много куркумин.
Чистата куркума на прах е по тегло, около 3 процента куркумин . Има много спорове за това каква може да бъде терапевтичната доза куркумин, но обикновено се смята, че е около 8-10 грама на ден.
Това означава, че ще трябва да изядете около 330 грама (~ 12 унции) куркума на ден за да получите терапевтична доза.
Това е много на подправка. Средният ви буркан куркума е ~ 25 грама.
За да го поставим в контекст, средното ви къри може да има 10 грама куркума на литър на течност. Ако наистина обичате вкуса, може би удвоете това.
И изобщо няма доказателства, че куркумата сама по себе си е полезна за вашето здраве. Така че всяко заглавие, което говори за куркума, е погрешно. Няма смисъл да се пият тези златни лате. Освен ако те не са буквално чиста куркума на прах, вие не получавате достатъчно от подходящия химикал, за да направите каквото и да било за тялото си.
Куркумин и рак
Което ни връща към рака. Самата куркума очевидно е загуба на време. Но има няколко откровени случая, когато пациентите са пили хапчета с куркумин и са виждали някои чудодейни ефекти върху техния рак.
Това ни отвежда на тъмно място. Ракът е ужасна болест и чувствам, че всеки, който е диагностициран с него. Оцеляването, след като ви кажат, че имате само месеци живот, е чудотворно, независимо от причината.
Но проблемът с куркумина като средство за лечение на рак е, че като цяло всичко, което трябва да продължим, са отделни доклади за случаи. Един човек тук и там, който е взел куркумин и е живял, за да разкаже историята. И, за съжаление, докладите за отделни случаи са безполезни като доказателство за ефект.
От 100 пациенти с рак, които са обявени за неизлечимо болни, човек ще живее достатъчно дълго, за да се върне и да каже на лекаря си, че са сгрешили. Независимо от лечението. Независимо от други фактори.
Понякога медицината е по-скоро изкуство, отколкото наука.
Ако не провеждате контролирано проучване - сравнявайки хората, които приемат куркумин, с хората, които не го правят - най-много можете да кажете, че понякога хората, които приемат куркумин, оцеляват от рак. И малко контролирани проучвания че имат куркумин не са показали, че той изобщо е ефективен при рак.
Средна Маларки
Така че всяка статия, която сте прочели за куркума, я е объркала. Няма причина да ядете куркума, за да подобрите здравето си.
Там може да има някои ползи за здравето на куркумина, но през последните 10 години от изследванията резултатите са много разнопосочни. Може да направи нещо за вашето здраве, но резултатите в най-добрия случай са неубедителни.
Следващия път, когато сте в кафенето, не вземайте златна лате. Те не само са отвратителни, те изобщо няма да помогнат на вашето здраве.
Вместо това вземете кафе. Не заради ползите за здравето - всъщност няма такива - а само защото кафето е страхотно.
Ако искате нещо екзотично, вземете си чай. Много по-вкусно е.
Гидиън е здравеняк и епидемиолог (лице от общественото здраве), работещо при хронични заболявания. Той пише за колко проста е науката за здравето, как я разбираме толкова погрешно и защо ужасът от това ново страшно проучване обикновено е лоша идея. Ако искате да се свържете, той е срамно пристрастен към Twitter и ще се радвам да чуя от вас!
