Бруклин има една от най-горещите ресторантски сцени в страната и непрекъснато се разширява. Напоследък имаше много оживени новодошли, от любими вегани до свежо френско бистро. Наистина има по нещо за всеки, независимо дали търсите класическа вечеря или креативни коктейли. По-долу сме събрали някои от най-добрите нови ресторанти в Бруклин, от Уилямсбърг до Проспект Хайтс.
Абонирайте се за бюлетина на Lifestyle на Observer
Планта Уилямсбърг
316 Wythe Ave, Бруклин, Ню Йорк 11249
Този веган ресторант се разраства бързо по добра причина; ястията, фокусирани върху зеленчуците, със сигурност ще се харесат дори на най-ненаситните месоядни животни. Районът на Уилямсбърг е малко по-скромен от аванпоста на NoMad, с по-малко клубни настроения и повече спокойна калифорнийска естетика. Помислете за изобилие от растения, естествена светлина и достатъчно голяма трапезария, за да можете да организирате перфектната момичешка вечер, дори в натоварения уикенд в Уилямсбърг.
Малък картоф
626 Vanderbilt Ave, Brooklyn, NY 11238
Това оживено френско бистро в Prospect Heights е от екипа зад Olmsted, дългогодишен местен любимец. Най-новата им дестинация на Vanderbilt Avenue сервира френски класически ястия с обрат, с изобретателни ястия като пържени корнишони. Преди това е бил сайтът на Maison Yaki, но оттогава е претърпял пълно преобразяване в истински стил на френско бистро. Елате за коктейли, останете за крем брюле.
Дебел заек
245 Dekalb Ave, Бруклин, Ню Йорк 11205
Това съвсем ново заведение за хранене във Форт Грийн е точно това, от което кварталът се нуждаеше – луксозна вечеря, чисто наливно вино и коктейли с имена на тема Елтън Джон като „Hold Me Closer“ и „Tiny Dancer“. Декорът е много подходящ за Instagram и атмосферата е уютна, независимо дали пиете напитки на първа среща или се наслаждавате на брънч на следващия ден. Ветерани от хотелиерската индустрия Джил Кутичело и Сам Барън (преди това от Lua) откриха ресторанта в бившето пространство на закусвалня Mega Bites. Местоположението всъщност е било дом на закусвалня през последните 30 години, но сега е получило модерно подобрение. Очаквайте повишени повторения на всичките си любими закусвални, тъй като стипендиантът на Laser Wolf Дан Райли стои зад менюто.
Лула Мей
472 Myrtle Ave, Brooklyn, NY 11205
Този елегантен съвременен камбоджански ресторант в Клинтън Хил сервира иновативни ястия и креативни коктейли и вече получава възторжени отзиви. Главен готвач-слаш-партньор Дан Сан, който преди е бил в Chinese Tuxedo, сега готви предложения, вдъхновени от камбоджанската му баба. Lula Mae е отворена за вечеря от сряда до събота и има салон в задната стая, който остава отворен до късно.
Малко яйце
657 Washington Ave, Бруклин, Ню Йорк 11238
Любимото място за късна закуска в Уилямсбърг се завръща и е по-добро от всякога. След 15 години с опашка пред вратата, горещата точка в Бруклин затвори врати през септември 2020 г. Сега тя се завърна триумфално в Prospect Heights, в бившия дом на MeMe’s Diner. Това е актуализирана версия на аванпоста на Уилямсбърг, с някои от класиките (като яйцата Rothko, които включват бриош, разтопен чедър и идеално течно яйце), както и няколко чисто нови ястия.
Червеният павилион
1241 Flushing Ave, Brooklyn, NY 11237
Тази оживена гореща точка в Бушуик е аптека през деня и азиатски нео-ноар нощен клуб вечер. Червеният павилион не сервира само вечеря; предлага и завладяващи кабаретни представления, звукови пътешествия и много други. Това меню е също толкова изобретателно, с вкусен дим сум брънч.
Дума
41 Washington St, Brooklyn, NY 11201
Най-новият луксозен коктейл бар и ресторант на Дъмбо отвори врати през февруари на кръстовището на Вашингтон и Стрийт със супер Instagram. Този елегантен и шикозен квартален ресторант предлага местни, вдъхновени от сезона ястия от Гейб Макмакин, който преди това е бил главен готвач в изключително модерния Troutbeck в Долината на Хъдсън . Gair предлага обширен и креативен списък с коктейли, заедно с опции за „растения“ и „предимно не растения“ както за вегетарианци, така и за месоядни.
