Разработването на ябълката Cosmic Crisp отне над 20 години и струва 10 милиона долара.Cosmic Crisp Нов ябълков продукт (истински плод), наречен Cosmic Crisp, който отне над 20 години скъпо разработване и може да се похвали с изключително дълъг срок на годност - до една година, когато се съхранява в хладилника - излезе на пазара в САЩ в неделя, продавайки за 1,99 долара за паунд в супермаркет във Вашингтон.
Новият сорт е кръстоска от Honeycrisp и Enterprise, предназначена да комбинира сочната текстура и къснозреещите характеристики на двете породи. Изследванията започват през 1997 г. от екип учени от Вашингтонския държавен университет, а първото ябълково дърво Cosmic Crisp е засадено през 2017 г.
Кейт Евънс, професор по градинарство от Вашингтонския държавен университет, който е съученик на програмата Cosmic Crisp, заяви, че марката на новата ябълка е вдъхновена от разпръснатите бели петна по червената й кожа, които наподобяват звезди на нощното небе. Когато пуснете ябълка, трябва да извадите името там, защото потребителите купуват ябълки на име, каза тя в интервю за NPR .
Cosmic Crisp е изключително свежа и сочна ябълка и това наистина ви удря, когато за първи път я ухапете - добра комбинация от сладост и тръпчивост, добави Евънс.
Вашингтонският държавен университет притежава патента на новата порода ябълки. А засаждането е разрешено изключително за земеделските производители в щата Вашингтон за следващото десетилетие.
Това също е скъп залог. Изчислено е че фермерите са инвестирали над 40 милиона долара в засаждането на първата партида от 12 Cosmic Crisp дървета.
Смятаме, че това ще промени категорията ябълки, каза Уест Матисън, пето поколение производител на ябълки в Уеначи, Уошингтън и лицензиран производител на новата порода, каза пред местната новинарска станция KIRO 7 . Отглеждаме ябълки от дълго време. След като си партнирахме с WSU, основно тествахме много сортове и този наистина се издигна на повърхността след много години тестване.
Матисън каза, че новата порода ще бъде достъпна само за около два месеца тази година, защото това е първата реколта. Когато обемът се покачи през следващата година, би трябвало да е за по-дълго време. 
Ябълково дърво Cosmic Crip.Космически крип
Хилари Клинтън за Робърт Бърд
